Gerardo Cabail lanzó el podcast “Alimentación y Barbarie”

Este jueves al mediodía en BRAGADO TV: EDICIÓN CENTRAL, Gerardo Cabail, autor del libro “Alimentación y Barbarie”, se refirió a la creación del podcast que comparte el título de su obra junto también con los planteos que se hacen en la misma.

“La idea es generar un intercambio respecto de un tema que es muy importante y que alrededor del tema, más allá de los específico, porque lo específico de la alimentación sería la nutrición que es la ciencia de la alimentación, pero alrededor de la alimentación también hay interpretaciones de distintas áreas, de lo social, lo político, lo económico, lo ambiental fundamentalmente e incluso la salud”, explicó Cabail.

En ese sentido, comentó que el libro propone expresar las problemáticas sociales, ambientales y sanitarias en torno a la alimentación, pero a su vez dijo que “hay una autocrítica a lo que planteamos como nuestro país en cuanto a las bondades y virtudes que a veces exageramos un poco en lo que tenemos y otras veces menoscabamos otras.”

En referencia al podcast, comentó que la idea surgió mediante una conversación que mantuvo con Juan Carlos Carlocchia, quien le dio a conocer los alcances de la plataforma digital. “Me doy cuenta que tenemos varias creencias que por lo menos ameritan discutirlas; por qué estamos así o qué podemos hacer, qué es lo que está a nuestro alcance, al alcance de la sociedad, porque hay gente que tiene una huerta o una gallinas y eso está muy bien a quien lo puede hacer pero no deja de ser una resistencia individual”, añadió Cabail.

El podcast “Alimentación y Barbarie” ya se encuentra disponible para escuchar a través de la plataforma Spotify, y Gerardo Cabail no descartó la posibilidad de que se sigan sumando otros episodios a futuro.